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トマト（ミディトマト・フルーツトマト）

みずみずしく甘いトマトを味わってください

【品種】: ミニトマト：キャロルナイン　周年
トマト：桃太郎　周年
【特徴】: ナス科トマト属
原産地のアンデス高原の環境に適応して、水分の少ない荒地でも
生育できるように根の伸びる力が大変強い植物です。
【効果】: トマトの酸味が消化を助け疲労回復・リフレッシュ効果があります。
リコピンという赤い要素が、ガン予防になると注目されています。
【選び方】: 赤い色が均一になっている表面に張りと光沢があり、持った時に
重いものを選びましょう。水につけたときに沈むトマトの方が
糖分が高くて甘いと言われています。
【食べ方】: 生食以外で、スープ煮やチーズとオーブンで焼いてもおいしいです。

きゅうり

みずみずしさ　甘み最高！

【品種】: フリーダム
【特徴】: 青臭みの少ない欧米の品種と、食味にすぐれた日本在来の
品種をかけ合わせて出来ています。
ほのかな甘い爽やかな香りがし、ほとんど渋みがありません。
皮が柔らかく中の果肉との硬さのバランスが絶妙！
とてもみずみずしくシャキシャキで、歯ごたえも最高！
元来のきゅうりと違っていぼがないので、
汚れも落ちやすく洗いやすいです。
【効果】: 100g中90%以上が水分で、余分な塩分を出してくれるカリウムとの
相乗効果により身体を冷やす効果があります。
爽やかな香りは、ポリフェノールの一種であるククルアスコルビン酸の
成分でがんを抑制する効果が期待されています。
1日ぬか漬けにするとビタミンB1が10倍アップします。
【食べ方】: 香り・甘み・みずみずしさいっぱいのフリーダムを新鮮なままに
生でバリバリ食べるがおすすめです。

ピーマン

生でバリバリ　やめられないおいしさです！

【特徴】: ピーマンはビタミンCを豊富に含んでいる他、毛細血管を丈夫にすると
言われているビタミンPや、コレステロールの低下が期待できる葉緑素も含まれています。
【効果】: 夏バテ、疲労回復、動脈硬化予防、美容、風邪予防になります。
【選び方】: ピーマンを買う時は、全体の緑色が均一に濃く、表面に艶やかな張りのあるものを選びます。
へたの部分の色も緑が鮮やかなものが良いとされ、切り口が茶色っぽく変色しているものは避けた方が無難です。

新じゃが

一番おいしい旬な今ぜひどうぞ

【特徴】: ジャガイモに含まれているビタミンCは、熱に強く壊れにくいです。
カリウムや食物繊維が含まれているので、高血圧や便秘の予防
などにも効果が期待できます。
ジャガイモの成分の大半は糖質ですが、カロリーは低いので
ダイエット食にも適しています。
【効果】: 肥満予防、ストレス解消、高血圧予防、腎臓病予防、便秘予防、
下痢予防、胃潰瘍治療効果、十二指腸潰瘍治療効果があります。
【選び方】: 買う時は、全体の形がふっくらしていて凸凹が少なく、皮にしわや
傷のないものを選びましょう。持った時に重いものを選びます。
また、新じゃがについては、皮が薄く、やや緑がかったものを選ぶと
良いようです。
保存する時は、新聞紙に全体を包んで通気性の良い場所に
保存してください。また、光にあたるとえぐってしまうのでなるべく
光の当たらない薄暗いところに置いてください。

とうもろこし

実がぎっしり甘くてやわらかい

【品種】: 恵味ゴールド
【特徴】: 粒の色が鮮やかな黄色で光沢も強く、粒皮も柔らかく
甘みもとっても強い！
【効果】: 食物繊維が多く含まれているので、便秘に効果があります。
【選び方・保存方法】
: ①鮮度を逃さないためにも、できるだけ皮付きのもの; ②皮の色が鮮やかな緑; ③ひげが褐色のもの; ④持ったときにずっしり重い; ⑤指で押したときに軽くへこむぐらいのもの; 保存する時は茹ででからサランラップをしてから、冷蔵庫、
又は冷凍庫で保存してください。
トウモロコシは品質の劣化が早いので、生のまま保存するのは
避けた方が無難です。
電子レンジで3分ぐらいを目安かけるか、蒸して食べてもOKです。
さらに冷蔵庫で冷やすと甘みが強くなるのでぜひ1度試してください。

ほうれん草

豊富なビタミン・ミネラルで健康な体

【品種】: アトラス・トラッド・ブライトンなど周年で栽培
【特徴】: 豊富なビタミン・ミネラルが多く含まれています。
元気の素にもなる健康野菜です。
【効果】: 鉄・βカロチン・ビタミンB1・B2・B6・C・マンガン・カルシウムなどの
豊富なビタミンミネラルが多く含まれ体力を増進させる作用があります。
特に鉄は野菜ではトップクラスの含有量です。
カロチンを多く含むので肌荒れや風邪の予防にも効果を発揮します。
ポパイのほうれん草としてパワーアップ野菜としても有名です。
【食べ方】: やわらかい葉肉とさわやかな風味がおいしいので生でサラダなどに
してもおいしいです。おひたしや油をいためなどもおすすめです！

水菜

豊富なビタミン・ミネラル

【品種】: 京みぞれ、周年
【特徴】: 豊富なビタミン・ミネラルが多く含まれています。
元気な素にもなる関東では京菜と呼ばれ、シャキシャキした歯ごたえ、ビタミンEがたっぷり入っています。
【効果】: 食物繊維は悪玉菌を排出し、肉や魚の臭みを取る作用があります。; 食べ方：サラダ、鍋物、炒めもの、床漬けに使用

わさび菜

わさびの匂いが爽やかでマイルド

【特徴】: 見た目は葉の表面がちりめん状に縮んでおり、
生で食べるとビリと辛くわさびの風味が味わえます。
熱を加えると甘くなります。
お客様にも評判がとても良く、サラダなどの生食やゴマ油で
炒めたりすると絶品です。
ぜひ1度食べてみてください。

キャベツ

葉が柔らかくて甘い

【品種】: 春波　石井中早生
【特徴】: 地中海沿岸が原産です。生でも調理してもあらゆる調理に大活躍の
すぐれものです。
【効果】: ビタミンC・Uが豊富でガンなどを予防し、消化促進・風邪予防・
疲労回復・美肌効果・便秘解消・貧血の改善、ストレスを緩和します。
【食べ方】: サラダや炒め物やお漬物など美容と健康のためにスープにして
食べてもおいしいです。

若宮地黄卵

卵かけごはんに最高！

【特徴】: 深いコクと食感が良くコレステロールや脂質・カロリーなどは通常の
卵よりも少ない保険機能食品
【効果】: 抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を
助ける栄養素のビタミンEが普通の卵の10倍含まれています。
【食べ方】: 生食が一番！
生産者がこだわり抜いた極上の卵です、ぜひ味わって食べてください。詳細はこちら

合馬たけのこ

一番おいしい旬な今ぜひどうぞ

【品種】: 孟宗竹
【特徴】: 中国原産のイネ科の食物。
日本と中国だけが食用として扱っています。
春先が旬で、食物繊維が腸の働きを整えます。
【効果】: 食物繊維がガンやコレステロールの吸収などを抑える効果があります。
【食べ方】: たけのこは採ってから時間がたつほどアクが強くなるので、
買ったらできるだけ早く調理してください。
アクを抜くには、米のとぎ汁・ぬかなどを使ってください。; 皮に縦に切れ目を入れて水から一時間以上ゆでます。
ゆであがったらそのまま冷まします。
採れた当日のたけのこが手に入った場合は焼き筍が美味しいです。
皮ごとアルミホイルでくるんでオーブンで焼きます。
直径が10ｃｍ程度の小型のもので、250度30分程度。
一度ゆでたたけのこも、焼いて焦げ目をつけると別の味わいが出ます。; 古代から保存食としても活躍してきました。
ゆでたたけのこを天日で乾燥させて作ります。独特の歯ごたえがやみつきになります。
もどすには2日以上水につけるか、たまに水代えをしてから冷蔵庫で
6時間水につけた後、重曹を加えて30分ゆでてから3時間放置し、
その後また真水でゆでてアク抜きします。
その後、再び真水で10分程度ゆで、それから油でさっといためてから
砂糖・醤油を加え、鰹ダシで二時間ほど煮て食べます。

イチゴ

果汁がたっぷりジューシーなイチゴをどうぞ食べてください

【品種】: さちのか
【特徴】: バラ科の多年草。とよのかとアイベリーの交配種
糖度・ビタミンC含量が高く、果実は硬めで日持ちがよい品種です。
【効果】: 鉄分とビタミンＣを多く含んでいるので、貧血に効果があり美肌効果
にも優れています。
【食べ方】: 口コミ：「イチゴのフローズン」
生クリーム100CCを7分立て程度に泡立てて、それにヨーグルト
1パック（500ｇ）、砂糖大さじ5を加えて混ぜ、その中にイチゴを乱切りにしたものを加えて冷凍庫へ時々出して混ぜます。あまり固めるより
半固まりくらいがおいしいですよ。

ブロッコリー

新鮮なので茎も柔らかくておいしい

※今期の出荷は終了いたしました。次期は秋になります。

【特徴】: アブラナ科の野菜でビタミンCが豊富で美容効果がとても高いです。
【効果】: ビタミンCが豊富で、コラーゲンを生成するのでお肌のシミ・ソバカスを
防いで美肌効果があります。
免疫力の効果や風邪の予防にもなる優れものです！
【食べ方】: サラダ、あえ物、炒めものにするとおいしいです。

大根

大きさもピカイチ　葉までまるごと1本食べれます

【特徴】: 奈良時代に中国から日本へ渡来してきました。葉は緑黄色野菜として、根は淡色野菜として丸ごと一本食べれる優れもの野菜です。
【効果】: ジアスターゼなどの消化酵素が豊富に含まれているので消化作用に
優れ、胃腸を整える働きがあります。辛味成分は胃液分泌を促進させ
発ガン物質を解毒する作用もあります。
【食べ方】: 葉や茎は炒め物や混ぜ御飯に、首側はだいこんおろしやサラダに、
中央部は煮物やおでんにそして皮は干し大根や炒め物にして葉から
しっぽまで豊富に栄養が含まれているので、まるごと食べてください

ベビーリーフ

ミネラル・ビタミンたっぷり健康野菜

【特徴】: ベビーリーフは、葉野菜やハーブのまだ十分生長していないところを
摘み取ったものです。
グリーンマスタード・ホウレンソウ・ミズナ・ルッコラ・ターサイ・
オークリーフレタス・レッドビート・ケールなど種類が含まれます。; 小さいうちに摘み取るため普通サイズの野菜と比べて、栄養素が凝縮
されてミネラルやビタミンがたっぷりというところも注目されています。; 1度にいろんな野菜が食べられるというのも魅力です。
味も幼葉なので、あくが少なくとっても甘くてマイルドです。

城井ふる里村たまご

自然のめぐみをうけた上品なたまごです

【特徴】: 卵の殻がとても頑丈で普通の卵よりも力を入れないと割れません。
卵黄は着色料をいっさい使用してない本来の卵の色です。お箸で
つかめるくらい新鮮で固く盛り上がっています。
安全で安心して美味しいたまごを提供できるように鶏の健康のために
鶏種、飼い方、飼料水、衛生管理に徹底的にこだわり、自然のめぐみを取り入れて生産しています。
詳細はこちら

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